সংগৃহীত ছবি

অনলাইন ডেস্ক : ফ্রিজ দৈনন্দিন জীবনের নিত্য প্রয়োজনীয় একটি পণ্য। এমনিতে প্রচণ্ড গরমে জনজীবন অতীষ্ঠ, তার উপর যদি হঠাৎ করে ফ্রিজ খারাপ হয়ে যায় তাহলে বিপদ আরও বেড়ে যায়। মুহূর্তের মধ্যে তা সারানোও কঠিন হয়ে পড়ে। এ পরিস্থিতিতে খাবার ভালো রাখতে যা করবেন-

পুরনো কায়দা: আগেকার দিনে ফ্রিজ ছিল না‌‌ । তখন রান্না করা খাবার দুবার করে জ্বাল দেওয়া হতো। সেই কায়দাই মেনে চলুন ফ্রিজ ঠিক না হওয়া পর্যন্ত।

দিনের রান্না দিনেই শেষ করুন: রান্না করা খাবার রেখে দেবেন না। তাতে খাবার নষ্ট হয়ে যাবে। ফ্রিজ ঠিক না হওয়া পর্যন্ত অল্প করে রান্না করুন কয়েকদিন। প্রতিদিনের খাবার প্রতিদিনই শেষ করুন।

ফল সংরক্ষণ : ফল ধুয়ে রাখবেন না। তবে খাওয়ার আগে ধুয়ে খেতে পারেন। এমনিতে ফুটো রয়েছে এমন ব্যাগের ভিতর রাখুন ফল।

শাকসবজি সংরক্ষণ : পাতাযুক্ত শাকসবজি বা শাক খুব তাড়াতাড়ি শুকিয়ে যায়। তাই তাজা রাখতে হলে না ধুয়ে কোনও প্যাকেটে মুড়িয়ে রাখুন। খেয়াল রাখুন সেই প্যাকেটে যেন অতিরিক্ত হাওয়া না ঢোকে।

সবজি ও ফলে যাতে সরাসরি রোদ না লাগে, সেদিকে খেয়াল রাখুন। রোদ বা আগুনের কাছাকাছি রাখলে তাপে নষ্ট হয়ে যাবে কাঁচা জিনিস।

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

• »   বর্ষায় যেভাবে নেবেন চামড়ার জুতার যত্ন
• »   পাকা কলা ঘরে দীর্ঘদিন ভালো রাখার উপায়
• »   যেসব খাবারে পূরণ হবে ভিটামিন ডি-এর অভাব
• »   স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী লিচু
• »   শরীরে আয়রনের অভাব বুঝবেন যেসব লক্ষণে
• »   সুস্থ থাকতে রসুন ব্যবহারের কিছু ঘরোয়া উপায়
• »   গরমে তালের শাঁস খাওয়া কেন উপকারী
• »   প্রি-ওয়ার্কআউটে কেমন খাবার খাবেন?
• »   ডিমের সঙ্গে যেসব খাবার খাওয়া উচিত নয়
• »   কাঁচা কাঁঠাল কেন খাবেন?